L’ultimo pasto di Lincoln prima della sua morte

Cosa aveva mangiato il sedicesimo presidente degli Stati Uniti d’America prima del suo assassinio

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Pochi conoscono quale sia stato l’ultimo pasto di Abraham Lincoln prima della sua morte. Quando pensiamo ad un presidente degli Stati Uniti ci riferiamo ad una delle persone più influenti, importanti e potenti al mondo. In questo caso vi parlerò di Abraham Lincoln, uno dei leader più venerati e importanti della storia americana. È così celebrato tutt’ora da da farci dimenticare che anche lui era un essere umano e come tale aveva delle esigenze. Una cosa che tutti gli esseri umani devono fare per sopravvivere è mangiare, e questo vale anche per lui. Inoltre come la maggior parte degli uomini, anche i più umili aveva delle preferenze per quanto riguarda gli alimenti.

Non è l’unico presidente americano di cui si conosco i gusti in tema di cibo, ad esempio sappiamo che Teddy Roosevelt adorava il pollo fritto con sugo, mentre Barack Obama ama le noci, le verdure e i cioccolatini al latte fatti a mano. Tuttavia, quando pensiamo alle abitudini alimentari dei presidenti del passato le loro scelte in tema di cibo erano più semplici di quanto potreste pensare. Uno dei leader più amati e influenti d’America, Abraham Lincoln, aveva infatti desideri piuttosto elementari quando si trattava di cibo.

Sebbene in genere non si faccia molta attenzione alle abitudini alimentari dei presidenti degli Stati Uniti, le preferenze di Lincoln sono state esaminate un po’ di più proprio per la sua importanza storica. Si è fatta una ricerca più approfondita su questo ed altri aspetti della sua vita proprio perché è stato il primo presidente degli Stati Uniti ad essere assassinato. Alcuni si son addirittura chiesti qual è stato l’ultimo pasto di Lincoln prima della sua morte?

L’ultimo pasto di Lincoln probabilmente non lo conosceremo mai, ma ci sono molte ipotesi

Secondo quanto riferito dagli storici, uno dei suoi piatti preferiti era la fricassea di pollo. Un piatto che Martha Stewart ha descritto come un pollo bollito accompagnato da verdure sostanziose in una salsa ricca. Insomma una preparazione semplice, ma elegante. Gli storici interrogati da History hanno detto che Abraham Lincoln vedeva il cibo più come una fonte di energia che qualcosa di piacevole da assaporare tutti i giorni. Per questo motivo le sue scelte alimentari erano di solito piuttosto semplici.

Il sedicesimo presidente degli Stati Uniti d’America sceglieva di mangiare di solito cose come caffè, uova, frutta, biscotti e latte. Gli piacevano anche i pasti preparati da sua moglie, come ad esempio carne in scatola e cavoli. Sebbene avesse la tendenza a mangiare cibi semplici, aveva comunque i suoi preferiti. Secondo Mental Floss, alcuni dei cibi preferiti di Abraham Lincoln erano mele, torte di mais, ostriche, pan di zenzero e pancetta.

Abraham Lincoln aveva le sue preferenze quando si trattava del suo cibo, come tutti gli altri, ma secondo History, in realtà non mangiava molto. Alcune volte sua moglie, la first lady Mary Todd Lincoln, si consultava addirittura con il cuoco della Casa Bianca su come preparare pasti che avrebbero attirato l’appetito di suo marito.

Era davvero sul tavolo per l’ultimo pasto di Lincoln?

Il 14 aprile 1865 il presidente Abraham Lincoln fece quello che si sarebbe rivelato essere il suo ultimo pasto. Abraham Lincoln, secondo History trascorse la prima parte della notte leggendo un libro ai suoi amici. Alla fine lui e sua moglie sono andati a tavola, anche se secondo gli storici non sono rimasti più di 30 minuti. Lo scrittore Andrew Caldwell, autore di “Their Last Suppers: Legends of History and Their Final Meals“, parla nel suo libro delle ultime cene di molti importanti personaggi della storia.

Lo scrittore Andrew Caldwell – che non va confuso con l’omonimo attore classe 1989 – scrive nel suo libro che i coniugi Lincoln avevano cenato con un pasto costituito da zuppa di tartaruga finta, pollo della Virginia arrosto con ripieno di castagne, patate dolci al forno e cavolfiore con salsa di formaggio. Bisogna però precisare che Caldwell non fornisce alcuna fonte a sostegno del fatto che questo fosse esattamente il pasto che Abraham Lincoln mangiò. Moltissimi storici infatti ritengono che il menu dell’ultimo pasto di Lincoln sia sconosciuto.

Il presidente stava facendo la cena il Venerdì Santo, che precedeva la Pasqua, ma nonostante questo l’autore Edward Steers pensa che sia probabile che l’ultimo pasto di Abraham Lincoln sia stato in linea con le sue normali abitudini alimentari. Dopo il pasto, il presidente e la first lady sono poi saliti in carrozza per assistere a uno spettacolo teatrale, “Our American Cousin“, al Ford’s Theatre. Lì più tardi, quella notte, avrebbero ucciso Abraham Lincoln.

Cos’è la finta zuppa di tartaruga?

SI dice “finta” questa zuppa perché non si prepara con la carne di questo animale perché è molto costosa e difficile da reperire. La zuppa di tartaruga verde era un piatto popolare in Inghilterra nell’era vittoriana, ma, a causa del costo della carne di tartaruga, poteva essere mangiato solo dai ricchi. La mangiavano soprattutto la ricca borghesia, la famiglia reale e la nobiltà e di solito era nel menu delle occasioni importanti.

A causa del costo della carne di tartaruga la maggior parte delle persone non potevano permettersi di farla quindi si svilupparono ricette alternative. Si utilizzavano carni diverse da quella di tartaruga, ma il resto del piatto si cucinava in maniera simile. Gli ingredienti alternativi erano frattaglie del vitello fra cui la spalla e la zampa, la cui consistenza e sapore sono simili a quelli della vera carne di tartaruga verde.

Al giorno d’oggi le tartarughe utilizzate per la vera zuppa di tartaruga sono protette nella maggior parte del mondo, quindi chiunque voglia provarla dovrà mangiare quella finta. Questa zuppa nacque in Europa, ma divenne molto famosa nel Nord America, in particolare a Cincinnati, New Orleans e Filadelfia, dove vennero alla luce delle varianti locali del piatto. Ancora oggi questa zuppa è popolare nella città di Cincinnati. E’ quindi probabile che questa zuppa fosse presente nel menù ultimo pasto di Abraham Lincoln prima della sua morte.

Il film su Abraham Lincoln

Il sedicesimo presidente degli Stati Uniti d’America è il protagonista del film Lincoln, diretto nel 2012 diretto da Steven Spielberg. Una pellicola che è l’adattamento cinematografico del libro “Team of Rivals: The Political Genius of Abraham Lincoln” di Doris Kearns Goodwin. Questo testo racconta gli ultimi mesi di vita del presidente, anche se come del resto il film non parla dell’ultimo pasto di Abraham Lincoln.

Il film ha un cast eccezionale a partire da Daniel Day-Lewis, che veste i panni di Abraham Lincoln. Ad interpretare la moglie Mary Todd Lincoln è Sally Field. Tommy Lee Jones dà il volto a Thaddeus Stevens, mentre Joseph Gordon-Levitt a Robert Todd Lincoln.

Conoscevate il menù dell’ultimo pasto di Lincoln prima della sua morte?

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Luca Miglietta